Los embajadores

Contamos con cinco embajadores de excepción. Un equipo formado por grandes profesionales del sector que sienten pasión por su trabajo, por transmitir sus conocimientos y ayudar a impulsar el talento de los artesanos. Nuestros embajadores imparten cursos y realizan demostraciones prácticas sobre el trabajo del chocolate y los productos Chocovic aportando grandes dosis de creatividad y de innovación. Una auténtica fuente de inspiración a tu servicio.

Christian Escribà

“Soy pastelero como lo fue mi padre, mi abuelo y también mi bisabuelo. No sólo creo pasteles, sobre todo he aprendido a crear emociones.”
Chef pastelero de la pastelería Escribà
www.escriba.es
christian.escriba.es

Sergi Vela

“La pastelería es, para mí, la mezcla de diferentes disciplinas: alquimia, ciencia y arquitectura en el modo de concebirla. Pasión, amor infinito por el trabajo bien hecho, sacrificio y dedicación absoluta en la manera de sentirla.”
Chef pastelero y profesor de Escola d’Hoteleria i Turisme de Barcelona (EHTB)
www.sergivela.com
www.facebook.com/sergi.vela.7

Sergio Torres

“Me apasiona crear y siempre estoy abierto a nuevas experiencias, nuevas historias, nuevos retos, que son el mejor estímulo para nuestro trabajo.”
Chef del restaurante Dos Cielos (1 * Michelin)
www.facebook.com/hermanostorres
www.facebook.com/2cielos

Javier Torres

“Hacemos una cocina de sentimiento, de raíces y de recuerdos. Porque los recuerdos, las emociones, los pensamientos…, pueden ser un argumento muy bueno para crear un plato.”
Chef del restaurante Dos Cielos (1* Michelin)
www.facebook.com/hermanostorres
www.facebook.com/2cielos

Rafa Delgado

“Me hace feliz recrear emociones y sensaciones agradables e inspiradoras en las personas que degustan mis postres.”
Chef pastelero Nandu Jubany (1*Michelin)
www.canjubany.com
www.instagram.com/psicochef

Lluís Costa

"Para mí, la pastelería es una forma de vida. Significa pasión, amor, sacrificio, esfuerzo, constancia… es un placer.
Pastelero en Vallflorida Xocolaters. Mejor Joven Artesano Alimentario Innovador 2012, Santapau (Mejor Artesano Chocolatero Español) y ganador del mejor croissant artesano 2015.
www.vallflorida.com
https://www.facebook.com/vallflorida