Enric Monzonis

En Chocovic, el talento tiene un nombre

Nuestro asesor técnico, Enric Monzonis, es un joven profesional con un gran recorrido en el mundo de la pastelería y conocedor de los secretos del chocolate. A los 16 años empezó su formación en Hostelería en el CETT sin dejar de lado otra de sus grandes pasiones, el rugby. Pronto empezó su carrera haciendo prácticas en restaurante Manairó de Barcelona, reconocido con una Estrella Michelin.

Tras unos años formándose en el mundo del Marketing, retomó su carrera profesional pasando por la Escuela Hoffmann, Yann Duytsche, La Pastisseria de Josep Maria Rodriguez y Abac, con dos Estrellas Michelin. En 2014 se incorporó al equipo del restaurante Tickets como jefe de pastelería y actualmente forma parte de Chocovic como asesor técnico y profesor de la Chocolate Academy BarcelonaTM.