año nuevo, chocovic magazine nuevo

04/01/2019

2019 ha llegado con una nueva revista Chocovic bajo el brazo, con más de 90 páginas llenas de reportajes, entrevistas y deliciosas recetas creadas en exclusiva por nuestro asesor técnico, Enric Monzonis, y embajadores.

Este son los contenidos que encontrarás en Chocovic Magazine #5.

tendencias 2019

La pastelería es un mundo en constante evolución. Hablamos con nuestros embajadores para conocer las últimas tendencias y ver cómo las aplican en sus respectivos negocios y proyectos.

el aperitivo

Christian Escribà y Lluís Costa nos presentan dos recetas de pequeño formato para ir haciendo boca.

Nandu Jubany, 
un embajador con estrella

Entrevistamos a Nandu Jubany, nuevo embajador Chocovic y un apasionado del producto y del chocolate.

los principales

Una sección dedicada a los grandes clásicos de la pastelería. Nuestros embajadores actualizan 8 best sellers para adaptarlos a los nuevos tiempos.

sweet moses,
 de artesano a artesano

Arquitecto de formación y pastelero de vocación, Moisés Garrote, cononocido como @mosessweetmoses en Instagram, nos cuenta en esta entrevista cómo ha logrado fusionar sus dos pasiones.

... y de postre

Siempre hay que reservar un hueco para el postre. Descubre 5 recetas que ningún comensal podrá rechazar.

chocopedia

¿Conoces el origen de los grandes clásicos de la pastelería? 
La Chocopedia estrena sección en nuestra revista con cuatro sorprendentes historias del mundo de la pastelería.

petit fours

Tres recetas para dejar el mejor sabor de boca. Porque lo mejor siempre se guarda para el final.

 

> Para conseguir un ejemplar de la revista, contacta con tu distribuidor Chocovic.