Selección

Selección

Matices llenos de fuerza y sabor. 
La gama Selección ofrece chocolates tradicionales confeccionados a partir de una selección de los mejores cacaos. Cobertura de chocolate negro intenso con un ligero punto de acidez, chocolate con leche con un toque de toffee y chocolate blanco con notas de vainilla. Ideales para moldear, recubrir y obtener un resultado impecable en tus elaboraciones.

Producto
Código SAP
Packaging
Formato
Cacao min. %
Leche min. %
Grasa %
Fluidez

Jade

Cobertura con leche con un dominante sabor lácteo, dulce. 

Código SAP
CHM-TA-200JADE-863
Packaging
1kg/caja | 5 cajas/caja
Formato
tableta
Código SAP
CHM-O93JADE-D38
Packaging
5 kg/bolsa | 2 bolsas/caja
Formato
Bloque
Código SAP
CHM-O93JADE-D38
Packaging
5 kg/bolsa | 2 bolsas/caja
Formato
gotas
Cacao min. %
38.8%
Leche min. %
18.8%
Grasa %
37.9%
Fluidez
4
Bonbon fillings
Relleno de bombones
Coating
Baño
Moldeo
Moldeo

Maragda

Cobertura negra con un fuerte y puro sabor y un ligero punto de acidez.

Código SAP
CHD-TA-200MARA-863
Packaging
1kg/caja | 5 cajas/caja
Formato
barras
Código SAP
CHD-O68MARA-D38
Packaging
5 kg/bolsa | 2 bolsas/caja
Formato
gotas
Cacao min. %
70%
Leche min. %
0%
Grasa %
41.3%
Fluidez
4
Bonbon fillings
Relleno de bombones
Coating
Baño
Moldeo
Moldeo

Opal

Chocolate blanco de fundición rápida y homogénea y un predominante sabor a leche, dulce con notas de vainilla.

Código SAP
CHW-TA-200OPAL-863
Packaging
1kg/caja | 5 cajas/caja
Formato
barras
Código SAP
CHW-O35OPAL-D38
Packaging
5 kg/bolsa | 2 bolsas/caja
Formato
gotas
Cacao min. %
30.3%
Leche min. %
25.5%
Grasa %
38.8%
Fluidez
4
Bonbon fillings
Relleno de bombones
Coating
Baño
Moldeo
Moldeo