Vuelta a clase: nuevos cursos Chocovic en la Chocolate Academy Bcn

26/09/2018

¡Empiezan las clases en la Chocolate AcademyTM Bcn! Tras las vacaciones de verano, las aulas de la academia vuelven a abrir sus puertas con tres nuevos cursos Chocovic dirigidos por nuestro asesor técnico Enric Monzonis.

Aprovecha el último trimestre del año para actualizar tus conocimientos, depurar tu técnica y ampliar tu visión de negocio descubriendo las últimas tendencias.

Curso “Turrones”

Un curso indispensable ahora que se acerca la campaña navideña. En él aprenderás a elaborar desde turrones más tradicionales y comerciales, a las últimas tendencias del mercado de la mano de Enric Monzonis, un auténtico experto en el mundo del turrón. Prepárate para dar la campana estas navidades.

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Curso “Iniciación al chocolate”

¿Quieres iniciarte en el apasionante mundo del chocolate? Este curso teórico-práctico dirigido a profesionales y amateurs ofrece un recorrido por la historia del cacao, los orígenes y el proceso de transformación, combinado con una parte práctica donde aprenderás a elaborar tartas, bombones, postres, batidos, figuras y decoraciones con chocolate. Justo lo que buscas.

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Curso “Grandes clásicos de la pastelería revisitados”

Sacher, Paris Brest, tarta Ópera…. Los grandes best sellers de la pastelería son los protagonistas del último curso Chocovic del año. Enric Monzonis nos enseñará a actualizarlos para adaptarlos a los nuevos tiempos sin que pierdan su esencia e identidad.

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