gli ambasciatori

Abbiamo cinque ambasciatori d’eccellenza. Un gruppo di grandi professionisti del settore, che amano il proprio lavoro e condividono la stessa passione nel diffondere le conoscenze e promuovere il talento artigiano. I nostri ambasciatori organizzano corsi e dimostrazioni pratiche per insegnare come si lavora il cioccolato e come si utilizzano i prodotti Chocovic: un contributo ad alto valore creativo ed innovativo. Una vera e propria fonte di ispirazione al servizio di ogni artigiano.

Christian Escribà

“Sono un pasticcere proprio come lo erano mio padre, mio nonno e il mio bisnonno. Creare un dolce significa prima di tutto saper creare emozioni.”
Chef pasticciere presso la Pastisseria Escribà, Barcellona
www.escriba.es
christian.escriba.es

Sergi Vela

“La pasticceria per me riunisce varie discipline: alchimia, scienza e anche l’architettura per il modo in cui viene concepita. Passione, amore sconfinato per il lavoro fatto bene, sacrificio e dedizione infinita nel saperla percepire.”
Chef pasticciere e insegnante Escola Hosteleria i Turisme di Barcellona
www.sergivela.com
www.facebook.com/sergi.vela.7

Sergio Torres

“Amo creare e sono sempre aperto a nuove esperienze, storie, sfide, che sono lo stimolo migliore al mio lavoro.”
Chef presso Restaurante Dos Cielos (1 * Michelin)
www.facebook.com/hermanostorres
www.facebook.com/2cielos

Javier Torres

“La nostra cucina è fatta di sentimenti, radici e ricordi. Perché i ricordi, le emozioni e i pensieri sono gli ingredienti ideali per creare un piatto.”
Chef at Restaurante Dos Cielos (1* Michelin)
www.facebook.com/hermanostorres
www.facebook.com/2cielos

Rafa Delgado

“Mi rende felice sapere di poter ispirare emozioni e sensazioni felici in coloro che mangiano i miei dessert.”
Chef pasticciere Nandu Jubany, stella Michelin, Barcellona
www.canjubany.com
www.instagram.com/psicochef