Chocovic COBERTURA CHOCOLATE NEGRO - TRINEA - GOTAS - 25 KG

Trinea de Chocovic es una cobertura de chocolate negro con un perfil de sabor clásico y una calidad de fusión excepcional. Con un mínimo del 70 % de cacao y un 41,3 % de materia grasa, destaca por su intenso sabor a cacao (8,5/10) y notas amargas pronunciadas (7,5/10), equilibradas con un dulzor moderado y matices tostados, afrutados y de vainilla. Fluidez nivel 4. Ideal para rellenos de bombones, bañado, moldeado, tartas, brownies, éclairs, macarons y trufas. Manteca de cacao 100 % pura, vainilla natural, certificado vegano. Formato saco de 25 kg para uso profesional intensivo. Vida útil de 24 meses.