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Bean to bar, el arte de producir chocolate del haba a la tableta

Jaume Soldevila, Albert Daví y Olivier Fernández desgranan las ventajas e inconvenientes de una tendencia en auge que ha venido para quedarse.
Sírvase frío: 5 refrescantes recetas para este verano

Con la llegada del verano y el calor, el cuerpo nos pide propuestas más ligeras y refrescantes: postres, batidos, espumas, cakes… No os perdáis nuestra selección de recetas para servir y disfrutar en frío.
Enric Monzonis presenta ‘modular’, el kit de turrones para esta navidad

Enric Monzonis, nuestro Asesor técnico, se ha puesto a la cabeza de este ambicioso proyecto que combina la tradición de los turrones con un innovador diseño modular: 4 turrones distintos que se combinan entre sí para crear diferentes patrones y figuras.

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