Chocovic COBERTURA CHOCOLATE CON LECHE - JADE - GOTAS - 5 KG
Product information
Taste Profile
Cacao - Tostado - Dulce - Vainilla - Amargo - Ácido
Jade de Chocovic es una cobertura de chocolate con leche con sabor dominantemente lácteo y dulce. Con un 38,9 % de sólidos de cacao y un 18,8 % de sólidos lácteos, ofrece notas de cacao (7,5/10), frutales (7/10) y un carácter cremoso con toques de vainilla. Fluidez alta para un trabajo profesional versátil en moldeado, bañado, rellenos de bombones, tartas, confitería y helados. Manteca de cacao 100 % pura y vainilla natural. Vida útil de 18 meses.
Características
Características
- categoría de productos:
Aplicaciones
- Artículos bañados y recubiertos
- Barritas y tabletas
- Bollería
- Bollería Choux
- Bombones moldeados
- Brigadeiros
- Brownies
- Budines y natillas
- Budín de pan
- Cremas para untar
- Dulces árabes
- Entremet
- Figuras moldeadas y huecas
- Galletas
- Macarons
- Mendiants
- Milhojas
- Mousse y bavarois
- Panettone
- Pastel
- Pastel
- Pastelería clásica
- Pasteles
- Pasteles en bandeja
- Pasteles enrollados
- Petit Four
- Postre emplatado
- Postres en tazas
- Postres y pasteles individuales
- Pralinés recubiertos
- Productos de confitería
- Tarta crepe
- Tarta de queso
- Tarta de viaje
- Tartas
- Tartas de chocolate
- Tartas de lava
- Tartas de mousse
- Tartas en general
- Tartas para eventos
- Tartas regionales especiales
- Tiramisú
- Torrijas/Tostadas francesas
- Trufas
- Turrón
Certificaciones
- Sin:
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- Elaborado con vainilla natural
- Elaborado con manteca de cacao 100% pura
Envase
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- Código de pedido:
- CHM-O93JADE-D38
- Vida útil:
- 18 meses
- Descripción:
- 5 kg bolsa | 2 bolsas/caja
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